Stefano Cerni

agronomo, è docente, per Olea, nei corsi per la formazione degli assaggiatori di olio da olive. Laureato in Scienze Agrarie nel 1982, è Capo panel dal 2002 e opera attualmente presso il Panel di assaggio di Assoprol Umbria. Corrispondente dell’Accademia Agraria di Pesaro, è autore di numerose pubblicazioni a carattere divulgativo, aventi come argomento la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari. Ricopre il ruolo di funzionario della Provincia di Rimini, svolgendo attività legate alla promozione e valorizzazione dei prodotti alimentari del territorio.